Os perfumistas trabalham minuciosamente para obterem um resultado precioso. Contudo, o perfume não é uma ciência exata. Cada pele é diferente, a percepção da fragrância e o tempo de duração variam de uma pele para outra. Que encantadora é essa magi. Essa é a beleza da arte olfativa.
O que é uma família olfativa?
Antes de mergulhar nas 7 famílias olfativas, é importante entender o que significa o termo “família olfativa”. Uma família olfativa agrupa perfumes que compartilham características olfativas semelhantes. Essas características são determinadas pelos ingredientes usados na composição do perfume
O papel das famílias olfativas na perfumaria
As famílias olfativas desempenham um papel essencial na perfumaria. Elas permitem que os perfumistas criem composições harmoniosas, combinando diferentes notas e acordes pertencentes à mesma família ou misturando-os para criar contrastes olfativos interessantes. As famílias olfativas também servem como referências para nós, consumidores de perfumes, que podem escolher uma fragrância com base em suas preferências e personalidade.
O que é uma nota olfativa?
Notas olfativas são os diferentes aromas perceptíveis em um perfume, classificados em três categorias:
- Notas de topo;
- Notas de coração (ou corpo);
- Notas de base (ou fundo).

Cada categoria tem seu próprio papel e influencia como a fragrância é sentida em sua pele.
Breve visão da pirâmide olfativa
A pirâmide olfativa é uma estrutura em camadas que representa as diferentes notas que você sente ao usar um perfume. Da explosão inicial de aroma (notas de topo) ao coração da fragrância (notas médias) e, finalmente, a impressão duradoura (notas de base), cada nível desempenha um papel significativo no caráter geral do perfume.
A família olfativa categoriza os perfumes com base em suas características dominantes. De fresco e floral a oriental e amadeirado, cada família oferece uma mistura única de notas que definem seu perfil geral de aroma.
As peônias são muito usadas na perfumaria. É uma nota floral muito fresca e arejada. Elas são particularmente apreciadas em perfumaria pelas suas qualidades refinadas e elegantes.

Número de Famílias Olfativas
Vamos começar explicando sobre as famílias olfativas. Na verdade, o que vamos fazer é um breve resumo das famílias aromática, amadeirada, floral, cítrica, fougère, Chypre e oriental. Esta seleção foi feita com base nas famílias olfativas sobre as quais existe maior consenso, contudo, é possível encontrar ainda outras.
A família aromática
Caracteriza-se por notas verdes e frescas, como chás, ervas, no aroma fresco do mato, em lavanda, em água. São todos elementos naturais refrescantes.
A família amadeirada
Está entre os aromas que possuem tons e notas de madeiras, como sândalo, cedro e patchouli, entre outros. Esses aromas também nos remetem ao mundo natural, só que um pouquinho mais “quentes”.


Tanto o sândalo como o patchouli são usados na perfumaria em razão de seu aroma forte e amadeirado. São ingredientes penetrantes que permeiam a composição perfumada com uma intensidade única.
A família floral
Talvez seja a mais fácil de entender. Isso porque os perfumes florais são marcados por aromas de flores, como óleos essenciais extraídos de rosas, lírios, jasmim, violetas e muitas outras flores são usadas nestes perfumes.
Esta família olfativa é fortemente associada a perfumes femininos. Os perfumes florais são fragrâncias que se caracterizam pela predominância de notas florais em sua composição. As flores estão presentes em maior quantidade.


A família cítrica
Trata-se de aromas cujas características mais marcantes são as de citrinos, como o limão, a laranja e a bergamota. São fragrâncias leves, cheias de frescor e energia, por isso são perfeitas para as épocas mais quentes do ano.

A bergamota pode também ser chamada de mandarina, ou mimosa e, em alguns lugares, de mexerica. A bergamota é um ingrediente muito usado na perfumaria, pois sua fragrância cítrica e refrescante é capaz de melhorar a experiência sensorial das fragrâncias cítricas.
A família fougère
Fougère é uma palavra francesa que significa samambaia, mas esta família olfativa não está relacionada às plantas do mesmo nome. O nome vem de um perfume lançado em 1882 com o nome Fougère royale.
Os aromas desta família se misturam muitos elementos de outras famílias, como a aromática, a floral e a amadeirada. Tal estrutura cria identidade muito particular e inclassificável. Por isso, uma nova família olfativa foi criada.

“Fougère” que do francês e significa “samambaia” é usada na perfumaria pelo seu frescor. Os perfumes, com notas fougère, são compostos por uma combinação de ingredientes, como lavanda, musgo de roble, haba tonka, notas cítricas, florais e amadurecidas.
A família Chipre
Semelhante à da família fougère, uma vez que sua origem está relacionada a um perfume específico, chamado Chypre (ou Chipre), que foi lançado em 1917. O perfume continha elementos de diversas outras famílias olfativas e, por isso, não se encaixava em nenhuma especificamente. Desse modo, os perfumes desta família possuem algo doce, porém misterioso.
A família oriental
Composta por aromas quentes e picantes de diversas especiarias, como a canela, o cardamomo e a baunilha. Esta família traz consigo elementos de outras famílias olfativas, como a floral ou a amadeirada, e são perfeitas para épocas mais frias, justamente pelas notas quentes, e se destacam por serem aconchegantes e sensuais.
Vale a pena ressaltas que as famílias olfativas podem ser subdivididas em várias subfamílias, permitindo uma gama verdadeiramente diversa de aromas.

O papel da família olfativa na criação de perfumes
Entender a família olfativa é essencial para criar um perfume equilibrado e harmonioso. Além de ajudar os perfumistas a decidir quais notas usar e como misturá-las para um aroma coeso.
A importância de entender a pirâmide olfativa
Ao entender sobre a pirâmide olfativa, você irá apreciar a complexidade de suas fragrâncias favoritas e tomar decisões mais informadas ao escolher um novo aroma. Se você ama perfumes cítricos frescos ou curta mais o calor dos perfumes de baunilha, é bom entender a pirâmide olfativa para lhe ajudar a identificar os perfis de aroma que você mais ama.
O papel do olfato na perfumaria
Sabemos que o olfativo, também conhecido como o sentido do olfato, é uma percepção sensorial poderosa que pode desencadear memórias, evocar emoções e criar conexões pessoais. Esse peso olfativo na perfumaria desempenha um papel crucial na criação e apreciação de fragrâncias.
As três categorias de notas olfativas

- Notas de topo
São os primeiros aromas que você percebe quando borrifa um perfume. Elas são frequentemente frias, leves e voláteis, e evaporam rapidamente. Essas notas criam a primeira impressão e frequentemente incluem aromas como cítricos, menta ou ervas. Geralmente, as notas de topo incluem bergamota e framboesa, proporcionando uma abertura brilhante e energizante.
- Notas de Coração
Assumem o controle quando as notas de topo desaparecem, formando o coração do perfume e são frequentemente florais ou frutadas, trazendo profundidade e caráter. Essas notas duram várias horas e criam uma sensação quente e picante.
- Notas de base
São as últimas a aparecer, contudo, são as mais duradouras. Elas são ricas e pesadas, geralmente compostas de madeira, almíscar ou baunilha. Essas notas estabilizam o perfume e permitem que ele dure o dia todo.
Conclusão
Ao escolher um perfume, é interessante saber quais são as suas preferências em termos de famílias olfativas. Se você gosta de aromas florais e delicados, os perfumes da família floral provavelmente serão os que mais combinam com você. Mas, se você prefere aromas mais amadeirados e quentes, recorra à família amadeirada.
É também possível explorar diferentes combinações escolhendo perfumes que misturam várias famílias olfativas. Verdade é que as 7 famílias olfativas em perfumaria oferecem uma diversidade de aromas e características que permitem que todos encontrem o perfume que mais combina com eles.
Entender essas famílias e escolher com base em preferências pessoais pode ajudar a encontrar um aroma que reflita nosso estilo e personalidade. Quer você seja atraído por fragrâncias florais, frutadas, amadeiradas, orientais, chipre, samambaias ou cítricas, há uma família olfativa que cativará seus sentidos. Cada perfume é uma sinfonia desses três tipos de notas.
Ao aplicar um perfume, as notas de topo cativam imediatamente, seguidas pelas notas de coração que desenvolvem o caráter e, finalmente, as notas de base que persistem por mais tempo. Essa evolução cria uma experiência olfativa complexa e multifacetada.